La pareja de miel dulce y mostaza picante anima la pechuga de pollo en un instante: la marinada, que se carameliza al final, deja sobre la carne una capa brillante, pegajosa y deliciosa.
1. Mezcla la miel, la mostaza, el aceite y el ajo machacado hasta que quede liso.
2. Salpimienta las pechugas de pollo, úntalas con la mitad de la marinada y déjalas marinar al menos 20 minutos.
3. Hazlas en una sartén a fuego medio 4–5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
4. Al final, úntalas con el resto de la marinada y caramelízalas brevemente, con cuidado de que la miel no se queme.
5. Déjalas reposar un poco y sírvelas enseguida.
Consejo: Con una ensalada fresca y crujiente es como queda más ligero y fresco.
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