A popular pasta temperada de ricota da cozinha húngara: pronta em poucos minutos e a favorita de todos.
1. Bata a manteiga macia com um garfo ou um batedor até ficar fofa.
2. Junte a ricota passada pelo espremedor (ou amassada com um garfo) e o creme azedo e trabalhe até ficar liso e cremoso.
3. Incorpore a páprica, o sal e a alcaravia moída: vai pegar uma bonita cor rosada.
4. Pique a cebola bem pequena e incorpore à pasta.
5. Misture bem e deixe descansar tampado na geladeira por pelo menos meia hora, para os sabores se misturarem.
6. Sirva com pão fresquinho ou com algo crocante para petiscar.
Dica: Toste rapidamente a alcaravia em uma frigideira sem óleo antes de juntá-la: assim o aroma fica muito mais intenso e pleno.
Estes cookies são indispensáveis para o funcionamento correto do site. O site não funciona sem eles e não é possível desativá-los.
Estes cookies nos ajudam a entender como os visitantes usam o site. Os dados são coletados de forma anônima pelo Google Analytics para nos ajudar a melhorar o site.