1. चावल को तीन बार धोएँ, 30 मिनट भिगोएँ, पानी डालकर उबाल लाएँ, धीमी आँच पर 12 मिनट पकाएँ और 10 मिनट ढका रहने दें।
2. चिकन थाई को छोटे टुकड़ों में और प्याज़ को पतली फाँकों में काटें।
3. एक छोटी कड़ाही में दाशी को सोया सॉस, मिरिन और चीनी के साथ उबालें, प्याज़ और चिकन डालें और 6–7 मिनट मांस पकने तक पकाएँ।
4. अंडों को बस हल्का फेंटें (सफ़ेद धारियाँ दिखती रहें) और दो बार में कड़ाही में डालें: पहला आधा 1 मिनट पकाएँ, दूसरा डालें, ढकें और 30 सेकंड बाद आँच से उतार लें।
5. अंडा बस उतना ही जमना चाहिए जितना ज़रूरी हो; ऊपर का हिस्सा मलाईदार रहना चाहिए।
6. गरम चावल गहरे कटोरों में परोसें, ऊपर शोरबे सहित अंडे वाला चिकन सरकाएँ, हरा प्याज़ छिड़कें और तुरंत परोसें।
सुझाव: नाम (“पिता और पुत्र”) चिकन और अंडे की ओर इशारा करता है। जापान में इसे हैंडल वाली छोटी कड़ाही (ओयाको-नाबे) में एक-एक हिस्सा बनाया जाता है; आप भी ऐसा करें तो यह और भी सुंदर बनेगा।
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