1. カマンベールとやわらかくしたバターをフォークでよくつぶします。小さな粒が残ってもかまいません。
2. クリームチーズを混ぜ入れ、クリーミーな質感にします。
3. 玉ねぎをごく細かく刻み、パプリカパウダー、キャラウェイと一緒に加えます。
4. 塗りやすいかたさになるまでビールを加え、塩、こしょうで味を調えます。
5. 味をなじませるため、冷蔵庫で最低30分冷やします。
6. ラディッシュを添え、チャイブを散らして、焼きたてのパンかプレッツェルと一緒に出します。
ポイント：よく熟したカマンベールを使うと完璧です。チーズがやわらかいほど、クリーミーに仕上がります。
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