1. लहसुन की कलियाँ छीलें और नमक के साथ खरल में पेस्ट बनने तक कुचलें (या बहुत बारीक कद्दूकस करें)।
2. पेस्ट में धीरे-धीरे, लगातार चलाते हुए तेल मिलाएँ, जैसे मेयोनेज़ बनाते हैं, ताकि मलाईदार इमल्शन बने।
3. 4–5 बड़े चम्मच ठंडा पानी डालें: पारंपरिक मुज्देई हल्की, डालने लायक़ सॉस होती है।
4. सिरके से स्वाद ठीक करें और ज़रूरत हो, तो और नमक डालें।
5. 10 मिनट रखें, ताकि लहसुन का स्वाद थोड़ा नरम हो जाए।
6. ग्रिल्ड या भुने पोर्क, भुनी मछली, मामालिगा या नए आलू के साथ, एक छोटी कटोरी में, चम्मच से डालने के लिए परोसें।
सुझाव: मुज्देई रोमानियाई रसोई की सबसे सरल, फिर भी ज़रूरी सॉस है: इसके बिना न फ़्रिप्तूरा दे पोर्क होता है, न भुनी कार्प मछली। ज़्यादा मलाईदार रूप में इसे खट्टी क्रीम या दही के साथ मिलाया जा सकता है, और मछली के लिए मछली के शोरबे से पतला किया जाता है।
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