1. मैदे को पिसे हेज़लनट, दालचीनी, लौंग पाउडर, कोको पाउडर, नींबू के छिलके और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएँ।
2. ठंडा, कटा मक्खन, पिसी चीनी और अंडा डालें और जल्दी से गूँधकर शॉर्टक्रस्ट आटा बनाएँ; फ़िल्म में लपेटें और 1 घंटा फ़्रिज में रखें।
3. आटे का दो तिहाई बेलें और उससे मक्खन लगे 26 सेमी के साँचे का तला और किनारे, लगभग 2 सेमी ऊँचाई तक, ढकें।
4. ऊपर रेड करंट का जैम फैलाएँ; बचा आटा बेलें, 1 सेमी की पट्टियाँ काटें और जैम पर जाली बनाते हुए रखें; किनारे पर भी चारों ओर एक पट्टी रखें।
5. जाली पर फेंटी ज़र्दी लगाएँ, किनारे पर बादाम की पतली कतरनें छिड़कें और पहले से 175 °C पर गरम ओवन में 45–50 मिनट बेक करें।
6. साँचे में ही ठंडा होने दें, पिसी चीनी छिड़कें और पतले स्लाइसों में परोसें।
सुझाव: लिंत्स टार्ट 1–2 दिन रखने के बाद ज़्यादा स्वादिष्ट लगता है: इस दौरान आटा जैम की नमी और मसालों की ख़ुशबू सोख लेता है।
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