1. レンズ豆の異物を取り除いて洗います（ほとんどの品種は事前の浸水が不要です）。
2. 大鍋で角切りのベーコンの脂を溶かし、小さく刻んだ玉ねぎを炒めます。
3. 角切りのにんじん、根セロリ、長ねぎ、じゃがいもを加え、続いてレンズ豆を入れて、ブイヨンを注ぎます。
4. ローリエと一緒に約40分、レンズ豆と野菜がやわらかくなるまで煮ます。
5. フランクフルトソーセージを輪切りにし、最後の5分に入れて温めます。
6. 酢、砂糖、塩、こしょうで甘酸っぱく味を調え、熱々を出します。
ポイント：酢が秘訣です。ドイツのレンズ豆の煮込みは、最後に酢をひとたらししてこそ本物になります。
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.