O frango BBQ é um prato rápido que sempre dá certo: o frango temperado é dourado até ficar crocante e pincelado generosamente com molho barbecue defumado. Com arroz ou batatas assadas, vira um dos seus favoritos.
1. Tempere com sal e pimenta os 600 g de filé de peito de frango e esfregue com os 2 dentes de alho amassados.
2. Doure dos dois lados nas 2 colheres (sopa) de óleo quente.
3. Pincele generosamente com metade dos 200 ml de molho barbecue.
4. Termine no forno a 180 °C, pincelando várias vezes com o restante do molho.
5. Sirva com arroz ou batatas assadas.
Dica: Coloque a última camada de molho só no final do forno: por causa do açúcar, ela queima com facilidade.
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