As fajitas de frango são um prato mexicano vistoso: tiras de frango temperado com pimentão crocante, enroladas em uma tortilha quente recheada.
1. Corte o peito de frango em tiras finas e tempere com pimenta em pó, sal e pimenta-do-reino. Se tiver tempo, deixe descansar por 20–30 minutos.
2. Corte também em tiras o pimentão e a cebola.
3. Aqueça bem o óleo em uma frigideira e doure as tiras de frango por todos os lados.
4. Junte os legumes e o alho amassado e salteie rapidamente em fogo alto: o pimentão deve ficar um pouco crocante.
5. Aqueça as tortilhas em uma frigideira ou no forno, recheie com as fajitas e sirva enroladas.
Dica: Faça o frango em uma frigideira bem quente para as bordas ficarem tostadas e ele não cozinhar no próprio caldo.
Estes cookies são indispensáveis para o funcionamento correto do site. O site não funciona sem eles e não é possível desativá-los.
Estes cookies nos ajudam a entender como os visitantes usam o site. Os dados são coletados de forma anônima pelo Google Analytics para nos ajudar a melhorar o site.