1. Az eredeti kilu fűszeres pácban érlelt balti spratt; helyette sózott szardellafilét (ajókát) használunk.
2. A tojásokat 10 percig keményre főzzük, hideg vízben kihűtjük, meghámozzuk, és karikára vágjuk.
3. A rozskenyeret kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és vékonyan megkenjük a puha vajjal.
4. Minden szeletre 2–3 tojáskarikát teszünk, rájuk fektetünk 2–3 halfilét.
5. Megszórjuk finomra vágott újhagymával és egy kevés kaporral.
6. Azonnal tálaljuk, mielőtt a kenyér átnedvesedne.
Tipp: Az észtek nemzeti szendvicse: a sötét, enyhén édes rozskenyér, a krémes tojás és a sós, fűszeres hal hármasa minden ünnepi büféasztalon ott van.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.