1. Corta los tomates en gajos o dados grandes.
2. Corta el pepino en medias rodajas, el pimiento en tiras finas y la guindilla larga en aros finos (si no te gusta muy picante, puedes quitarle las semillas).
3. Corta la cebolla en medias lunas finas, frótala con una pizca de sal y déjala reposar 5 minutos, para que pierda fuerza.
4. Mezcla todas las verduras en un bol.
5. Sálala, riégala con el aceite y el vinagre y mézclala con cuidado.
6. Déjala reposar 5 minutos y sírvela fría, con carnes a la parrilla, ćevapi o pljeskavica.
Consejo: La srpska salata es la compañera fija de la kafana (taberna) serbia: sencilla, fresca y avivada por la guindilla. La diferencia con la šopska es que no lleva queso; si aun así te apetece, sírvela con un poco de kajmak.
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