デーツのベーコン巻き アーモンド入り（Dátiles con beicon）

1. オーブンを200 °Cに予熱し、天板にオーブンシートを敷きます。

2. デーツに縦に切り込みを入れ、種を取ります。

3. それぞれのデーツにアーモンドを1粒入れて閉じます。

4. ベーコンを縦半分に切り、1本ずつデーツにきつく巻きつけます。必要ならつまようじで留めます。

5. 巻き終わりを下にして天板に並べ、途中で一度返しながら12～15分、ベーコンがカリッときつね色になるまで焼きます。

6. 数分冷まし（デーツの中はとても熱くなっています）、温かいうちにどうぞ。

ポイント：甘じょっぱい組み合わせは、タパスバーの人気者です。フライパンで転がしながら6～8分焼いても作れます。