1. Preaqueça o forno a 200 °C. Seque as coxas de frango, tempere com sal e pimenta e esfregue com azeite.
2. Descasque as batatas, corte em gomos grandes e espalhe em uma assadeira.
3. Espalhe sobre as batatas os dentes de alho levemente amassados com casca e os raminhos de alecrim, regue com azeite e salgue.
4. Coloque as coxas sobre as batatas com a pele para cima e regue com o suco do limão-siciliano.
5. Asse no forno por uns 40–45 minutos, virando as batatas uma vez, até a pele da coxa ficar crocante e as batatas douradas.
6. Deixe descansar por alguns minutos e sirva com as batatas assadas, o suco do assado e o alho assado.
Dica: É um clássico do dia a dia em uma só assadeira: a gordura que a coxa solta dá sabor às batatas. O calor alto deixa a pele crocante. Com uma salada fresca, é um prato completo.
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