कुरकुरी परत वाली चिकन पट्टियाँ और कुरकुरे फ़्रेंच फ़्राइज़: बच्चों और बड़ों दोनों का पसंदीदा।
चिकन पट्टियाँ
1. चिकन ब्रेस्ट फ़िले को उँगली जितनी मोटी पट्टियों में काटें और नमक और काली मिर्च डालें।
2. मैदे को लाल मिर्च पाउडर के साथ मिलाएँ।
3. पट्टियों को पहले मसालेदार मैदे में, फिर फेंटे अंडे में और अंत में ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
4. भरपूर गरम तेल में सुनहरी और कुरकुरी होने तक तलें और किचन पेपर पर निकालें।
फ़्रेंच फ़्राइज़
5. आलू को लंबी पट्टियों में काटें, गरम तेल में कुरकुरे होने तक तलें और अंत में नमक डालें।
6. चिकन पट्टियाँ फ़्रेंच फ़्राइज़ और अपनी पसंद की डिप सॉस के साथ परोसें।
सुझाव: पट्टियाँ ज़्यादा देर न तलें, क्योंकि पतला मांस जल्दी सूखता है: हर तरफ़ कुछ मिनट काफ़ी हैं।
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