1. Descasque o gengibre e corte em lâminas finas: quanto mais finas, mais sabor soltam.
2. Cubra com meio litro de água, leve à fervura e deixe ferver suavemente tampado por 10 minutos.
3. Retire do fogo e deixe amornar por 3–4 minutos.
4. Junte o suco de limão-siciliano.
5. Incorpore o mel SÓ agora, quando a bebida não estiver mais fervendo: o calor intenso destrói as valiosas enzimas do mel.
6. Coe nas xícaras, coloque em cada uma um pau de canela e uma rodela de limão e beba bem quente, aos golinhos.
Dica: É o remédio caseiro britânico tradicional para aliviar a garganta, sem álcool. Não substitui nenhum medicamento, mas o calor, o mel e o limão fazem muito bem quando você está resfriado.
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