O Full English Breakfast (café da manhã inglês completo) é um banquete farto em um só prato: o segredo está em coordenar os tempos para tudo chegar quente à mesa ao mesmo tempo.
1. Em uma frigideira grande, doure as fatias de bacon e as linguiças e mantenha aquecidas.
2. Corte a morcela em rodelas e doure dos dois lados na gordura que sobrou, até ficar crocante.
3. Prepare na frigideira os cogumelos e os tomates cortados ao meio (estes, com o lado cortado para baixo).
4. Aqueça o feijão com o extrato de tomate e uma pitada de sal em uma panelinha.
5. Toste as fatias de pão e frite os ovos na frigideira, na gordura que sobrou.
6. Arrume tudo ao mesmo tempo em um prato grande e sirva polvilhado com pimenta-do-reino moída na hora.
Dica: Mantenha o que já estiver pronto no forno a 80 °C e faça os ovos por último: assim tudo estará quente ao mesmo tempo no prato.
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