El burrito de desayuno es un desayuno americano contundente envuelto en una tortilla, a la vez saciante y fácil de llevar.
1. Corta el bacon en dados, fríelo hasta que esté crujiente y sácalo.
2. En la grasa que quede, dora la cebolla picada pequeña y el chile.
3. Vierte encima los huevos batidos y, a fuego lento, haz con ellos unos huevos revueltos cremosos.
4. Calienta las tortillas en una sartén sin grasa medio minuto por cada lado, para que estén flexibles.
5. Pon en cada una huevos revueltos, bacon, queso cheddar rallado, tomate en dados y aguacate y espolvoréalo con pimienta negra.
6. Dobla la parte de abajo, mete los dos lados hacia dentro y enróllalo bien apretado; sírvelo partido por la mitad.
Consejo: No lo rellenes demasiado, porque no se podrá cerrar; la tortilla caliente es clave: la fría se rompe al doblarla.
Estas cookies son imprescindibles para el correcto funcionamiento del sitio web. El sitio no puede funcionar sin ellas y no se pueden desactivar.
Estas cookies nos ayudan a entender cómo usan los visitantes el sitio web. Los datos se recopilan de forma anónima mediante Google Analytics para ayudarnos a mejorar el sitio.