1. 紅茶の葉に、熱いけれどもう強く沸騰していない湯を注ぎ、ちょうど4分蒸らします。
2. 茶葉を取り出します。長く蒸らすと苦みが出てにごります。
3. まだ熱い紅茶に砂糖を溶かします。
4. 常温で冷ましてから、冷蔵庫に入れます。
5. 出すときに、冷たい紅茶とレモネードをほぼ同量で混ぜます。
6. 背の高いグラスに氷をたっぷり入れて注ぎ、レモンの輪切りとミントを添えて出します。
ポイント：名前は、いつもこの組み合わせで注文していたゴルファー、アーノルド・パーマーにちなみます。熱い紅茶を冷蔵庫に入れないでください。急に冷やすとにごります。
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