1. संतरे को अच्छी तरह धोएँ और पीलर से उसके छिलके की 3–4 पतली पट्टियाँ उतारें; अदरक छीलें और पतले स्लाइस में काटें।
2. इलायची के दानों को चाकू के फल से हल्का कुचलें ताकि उनकी ख़ुशबू निकल आए।
3. काले करंट का रस एक छोटे बर्तन में डालें और उसमें संतरे का छिलका, दालचीनी की डंडियाँ, लौंग, इलायची और अदरक डालें।
4. धीमी आँच पर धीरे-धीरे उबाल से ठीक पहले तक गरम करें (उबलने न दें!); आँच से उतारें, ढकें और 20–30 मिनट रखें ताकि मसाले अपना स्वाद छोड़ दें।
5. परोसने से पहले छानें और फिर से अच्छी तरह गरम करें; ज़रूरत हो तो संतरे के रस या थोड़ी चीनी से स्वाद ठीक करें।
6. छोटे गिलासों या कपों में डालें, हर एक में एक चम्मच किशमिश और छिले बादाम डालें और छोटी चम्मच के साथ परोसें।
सुझाव: ग्लॉग स्वीडिश आगमन-काल (एडवेंट) का पेय है, और बच्चों व गाड़ी चलाने वालों को ध्यान में रखते हुए इसका बिना अल्कोहल वाला रूप हर परिवार में होता है। गिलास में किशमिश और बादाम स्वीडिश रिवाज़ का हिस्सा हैं: अंत में उन्हें छोटी चम्मच से “पकड़ा” जाता है। मसालों को कभी उबालें नहीं, वरना कड़वाहट आ जाती है; काले करंट की जगह चेरी या अंगूर का रस भी बहुत स्वादिष्ट लगता है।
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