फ्रेंच बीन्स का हल्का गर्मियों का सूप, जो ताज़ी बीन्स से और स्वादिष्ट बनता है।
1. प्याज़ छोटा काटें और तेल में पारदर्शी होने तक भूनें।
2. कुचला लहसुन, गोल कटी गाजर और टुकड़ों में कटी बीन्स डालें और थोड़ा चलाएँ।
3. पेपरिका जल्दी से मिलाएँ, ताकि कड़वी न हो, और फिर पानी डालें।
4. सब्ज़ियों को नरम होने तक, लगभग 20–25 मिनट पकाएँ।
5. नमक और काली मिर्च डालें और आख़िर में ऊपर भरपूर कटा अजमोद छिड़ककर परोसें।
सुझाव: ताज़ी बीन्स से यह सबसे अच्छा बनता है।
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