तले मशरूम कुरकुरी और सुनहरी परत में लिपटे रसीले कौर हैं: एक पसंदीदा, जो झटपट तैयार होता है।
1. बटन मशरूम साफ़ करें, जल्दी से धोएँ, अच्छी तरह निथारें और सुखाएँ।
2. हल्का नमक डालें।
3. टोपियों को मैदे में लपेटें, फेंटे अंडे में डुबोएँ और फिर ब्रेडक्रम्ब्स में लपेटें।
4. भरपूर तेल में मध्यम तापमान पर सुनहरा होने तक तलें।
5. झरने से निकालकर किचन पेपर पर रखें।
6. कुछ मिनट रखें।
7. चावल या फ़्रेंच फ़्राइज़ के साथ परोसें।
सुझाव: सिर्फ़ अच्छी तरह सूखे मशरूम लपेटें: इस तरह परत बेहतर चिपकती है।
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