टमाटर वाले चावल एक सादी, पर आकर्षक साइड डिश है, जो अकेले भी बहुत अच्छी लगती है।
1. प्याज़ छोटा काटें और तेल में पारदर्शी होने तक भूनें।
2. चावल डालें और चलाते हुए कुछ मिनट पारभासी होने तक भूनें।
3. टमाटर का रस और पानी डालें और मिलाएँ।
4. नमक और काली मिर्च डालें और ढककर धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक नरम होकर तरल न सोख लें।
5. आँच से उतारें, ढककर कुछ मिनट रखें और कांटे से खिला-खिला करके परोसें।
सुझाव: मीटबॉल या ब्रेडक्रम्ब्स में तले कटलेट के साथ यह ख़ास स्वादिष्ट लगता है।
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