मीठे शहद और तीखी सरसों की जोड़ी चिकन ब्रेस्ट में पल भर में जान डाल देती है: अंत में कैरेमल होने वाला मैरिनेड मांस पर चमकदार, चिपचिपी और स्वादिष्ट परत छोड़ता है।
1. शहद, सरसों, तेल और कुचले लहसुन को चिकना होने तक मिलाएँ।
2. चिकन ब्रेस्ट पर नमक और काली मिर्च डालें, आधा मैरिनेड लगाएँ और कम से कम 20 मिनट मैरिनेट होने दें।
3. पैन में मध्यम आँच पर हर तरफ़ 4–5 मिनट सुनहरा होने तक सेंकें।
4. अंत में बचा मैरिनेड लगाएँ और जल्दी से कैरेमल करें, ध्यान रखते हुए कि शहद जले नहीं।
5. थोड़ा आराम करने दें और तुरंत परोसें।
सुझाव: ताज़ा और कुरकुरे सलाद के साथ यह सबसे हल्का और ताज़ा लगता है।
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