मक्के वाले चावल

मक्के वाले चावल जल्दी बनने वाली, रंगीन और हल्की मीठी साइड डिश है, जो बच्चों को भी पसंद आती है: यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है।

1. प्याज़ छोटा काटें और तेल में मध्यम आँच पर पारदर्शी होने तक भूनें (लगभग 4–5 मिनट)।

2. चावल डालें और चलाते हुए 1–2 मिनट भूनें, जब तक दाने पारभासी न हो जाएँ: इस तरह वे चिपकते नहीं।

3. पानी डालें, नमक डालें और ढककर धीमी आँच पर पकाना शुरू करें।

4. जब चावल आधे पक जाएँ (लगभग 8–10 मिनट बाद), तो निथारा स्वीट कॉर्न मिलाएँ।

5. ढककर तब तक पकाते रहें जब तक चावल नरम न हो जाएँ और पानी सोख न लें (कुल लगभग 18–20 मिनट) और फिर स्वाद अनुसार काली मिर्च डालें।

सुझाव: यह ग्रिल्ड मांस के लिए हल्की और ताज़गी भरी साइड डिश है।